Еще в старые времена ряженку готовили наши бабушки и прабабушки в русской печи. Такая ряженка получается очень вкусная и имеет аромат томящегося в духовке молока. Сейчас в магазине продается ряженка, но ее вкус далек от того, который готовили наши «предки» в печи. Сегодня такую ряженку приготовить тоже можно, используя очень простые продукты.

Берем следующие ингредиенты:

Молоко – 1,5 литра (лучше взять домашнее молоко, а если оно магазинное, то берите по-жирнее, но с небольшим сроком хранения)
Жирная сметана – 4 ст. ложки

Пять рецептов вкусных салатов, приготовленных без майонеза

Салат из пекинской капусты без майонеза

Ингредиенты:

Капуста — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Грудка куриная — 1 шт.
Растительное масло — по вкусу 
Кукуруза консервированная — 1 банка
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Травы — по вкусу
Зелень — по вкусу
Бальзамический уксус — по вкусу
Сухарики — по вкусу

Восемь рецептов оригинальных красивых салатов к праздничному столу 

Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● Майонез
● Зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона

Закуска из сельди и картофеля с оригинальным названием «Суши по-русски» быстро готовится и будет очень кстати к праздничному новогоднему столу.

Берем следующие ингредиенты:

Сельдь малосольная  - 200 грамм
Картофель  - 3-4 шт
Лук зеленый (перо)  - 1 пучок
Растительное масло  - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу

Издавна на Руси за праздничным столом или дружеской беседой почитали клюквенную настойку на водке. Без русских народных настоек, которые умного человека веселят, а дураков разоряют, редко обходилось семейное застолье. Клюква всегда привлекала людей своей пикантной кислинкой. Такой кисловатый вкус ягоды обусловлен довольно большим содержанием аскорбиновой кислоты (витамина С), а также множеством органических кислот: бензойной, лимонной, хинной.

РЕЦЕПТ КЛЮКВЕННОЙ НАСТОЙКИ ДЛЯ МУЖЧИН

Потребуется:
сахар – 1 ст.
ягоды клюквы- полтора стакана
водки без ароматических добавок -  пол-литра

Пять праздничных закусок с красной рыбой

РУЛЕТИКИ ИЗ СЕМГОЙ И ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:

— Семга слабосоленая 120 г
— Творог 50 г
— Огурец 100 г
— Чеснок 1 зубчик
— Горчица французская 10 г
— Соль, перец по вкусу

Одним из самых популярных блюд российской, украинской и белорусской кухни считаются сырники. Ведь они не только питательны, но и полезны. ТОП-5 рецептов вкуснейших сырников с разнообразной начинкой

1. Классические сырники

Нам понадобится:

— творог — 0,5 кг
— сахар — 200 г
— мука пшеничная — 5 ст. л.
— яйца — 2 шт.
— растительное масло — 1 ст. л.
— ванильный сахар — 1 ст. л.
— соль — щепотка.

Одним из вкуснейших первых блюд русской кухни считается солянка. И если Ваши домашние любят это блюдо, приготовить его можно по следующему рецепту

Берем ингредиенты:

Филе куриное — 200–250 г
Изделия мясные — 350 г
Изделия колбасные — 350 г
Огурец маринованный — 2 шт.
Рассол — 0,5 стак.
Маслины — 0,5 банки
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Паста томатная — 1 ст. л.
Чеснок — 1-2 зубчика
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Перец красный — по вкусу
Лимон — 1 шт.
Рис — 0,3 стак.
Картофель — 1–2 шт.

Рецепты 7-ми самых вкусных салатов, приготовленных без майонеза

1. Салат овощной с маслинами и фетой

Ингредиенты: 

● помидоры, 
● огурцы, 
● болгарский перец – всего по 200 г. 
● Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
● Десять-пятнадцать маслин без косточек, 
● по вкусу зелень, 
● соль, 
● перец.
● Три столовых ложки растительного масла 
● две столовые ложки лимонного сока.