Довольно вкусной закуской считается сырный хворост. И готовится он быстро и просто.

Берем следующие ингредиенты на 3-4 порции: 

сыр типа “российского”- 280 грамм 
мука - 140 г
яйца  - 2 шт.

Изумительная закуска на зиму, которая понравится как гостям, там Вашим домашним – кабачковое лечо с чесноком

Берем следующие ингредиенты:

- кабачки — 2 кг.

- сладкий перец — 1 кг.

- томатная паста — 400 гр.

- чеснок — 15 зубчиков

- 9%-й уксус — 2 ч.л.

 - растительное масло — 100 мл.

 - чёрный перец — 5 горошин

 - лавровый лист — 5 шт.

 - сахар — 100 гр.

 - соль — 1ст. ложки

Отличной закуской для любого праздника считается изысканное блюдо - тещин язык из кабачков с сыром и помидорами

Берем следующие ингредиенты:
Кабачок — 2 Штуки
Сыр — 100 Грамм
Сметана — 100 Миллилитров
Чеснок — 1 Зубчик
Яйцо — 3 Штуки
Мука — 1/2 Стакана
Соль — По вкусу
Укроп — 1 Пучок
Масло растительное — 100 миллилитров (для жарки)
Помидоры черри — 5-6 Штук

Необычайно вкусная закуска  -  мясо с сыром и помидорами в маринаде, которое имеет в народе название  - гармошка.

Берем следующие ингредиенты:

Мясо, мякоть (свинина/говядина) — 1 кг
Помидор — 2 шт.
Сыр твердый — 200 г
Чеснок — 3 зубчика

Маринад:

Лимонный сок — 1 ст. л.
Соевый соус — 2–3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Оливковое или растительное масло — 2 ст. л.

Отличной закуской к праздничному новогоднему столу будет рыбный пирог.. Его также можно подавать в качестве основного блюда на завтраки или ужин. Также можно приготовить маленькие рыбники, на одно рыбное филе каждый.

Берем ингредиенты:

Для теста:
мука - 500 г
молоко - 1 стакан
сахар - 2 ст.л.
сухие дрожжи - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
яйца – 2 шт.
растопленное сливочное масло  - 100 г
желток для смазывания верха пирога -  1 шт.

Разнообразить меню на кухне можно приготовив не просто жареную курицу, а вкусный куриный шашлык с ароматными приправами. Готовится он по довольно простому рецепту.

Берем ингредиенты:

бамбуковые шампуры  - 10 шт.
курица (грудка или бедрышки без кости)  - 1 кг
майонез  - 3/4 стакана
оливковое масло  -  1 стакан
панировочные сухари  - 1 стакан
смесь специй (любые сухие травы по вкусу)  - 1 ч. л.
соль и перец  - по вкусу

Изумительно вкусными получатся закусочные помидоры, приготовленные из домашних помидорчиков без химии. 

Ингредиенты потребуются следующие:

Помидоры  - 1 кг
Перец болгарский (красный)  - 1 шт
Лук репчатый  - 180 грамм
Укроп свежий  - 1 пучок
Чеснок  - 0.5 шт
Вода  - 1 литр
Соль  - 50 грамм
Сахар  - 120 грамм
Уксус 9%  - 100 грамм

По рецепту ниже вы можете буквально за пару суток приготовить к столу быструю закуску  - вкусные помидоры или огурцы быстрого соления в пакетах.

Потребуются следующие ингредиенты:
огурцы или помидоры - 1 килограмм 
соль - 1 ст. ложка
сахар - 1 ч. ложка
укроп и пару головок чеснока

Потрясающе вкусной закуской считается свекольная икра. Она подходит к любому второму блюду и довольно легко готовится. Свекольная икра  - полезная и вкусная закуска и плюс доза витаминов, которую вы получите вдобавок.

Берем следующие ингредиенты:
Свекла – 500 гр.
Морковь – 400 гр.
Чеснок – 6-8 зубчиков
Лук репчатый – 4-5 шт.
Лимон – 1 шт.
Сахар – 1 чайная ложка
Вода – 1 стакан
Соль
Специи (перец, гвоздика, кориандр)
Масло растительное

Рецепт простой.

Берём:

700 гговяжьей печени
2 яйца
100 мл молока
100 г муки
200 г лука
200 г моркови
3 зубчика чеснока
майонез
растительное масло
соль
для украшения:
3 вареных яйца
помидоры
зелень

Лук мелко покрошить.