К обеду  - борщу или супу подойдут очень вкусные пампушки с чесночной подливкой

 

Берем ингредиенты: 

сухие дрожжи - 12 грамм
теплая вода - 150 мл
сахар - 1 ст.л.
соль- 1/2 ч.л.
яйца - 3 шт.
кефир - 200 мл 
мука - 700-800 грамм

Дополнительно: 

растительное масло - 50 мл
сливочное масло - 75 грамм
чеснок - 7 зубчиков
петрушка - 5-6 веточек
соль - 1/4 ч.ложки

 

Приготовление:

1. В тёплой воде растворяем дрожжи. Добавляем все остальные ингредиенты 

2. Постепенно добавляем муку (будьте внимательны - ее может уйти больше или меньше указанного количества) и замешиваем мягкое тесто. 

3. Кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем подходить в теплом месте, примерно на час. За это время тесто должно увеличиться в объеме вдвое. 

4. Обминаем тесто, делим на 16 частей. Из каждого куска формируем круглую булочку и обмазываем растительным маслом. Укладываем в застеленную пергаментом форму. 

5. Оставляем подходить еще на 30-40 минут. 

6. Ставим в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем до сухой спички и румяной корочки. 

7. Готовим подливку. Растапливаем масло, добавляем соль, мелко нарубленный чеснок и петрушку перемешиваем и снимаем с огня.

Поливаем подливкой еще теплые пампушки. Полностью остуживаем и подаем с борщом или с  супом. 

Приятного аппетита!