-Цитатник

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования - (2)

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования Друзья, отли...

Алмазная мозаика - (4)

Мое новое увлечение - алмазная мозаика Мое новое увлечение - алмазная мозаика У меня появи...

Дополнительный доход в интернете без вложений - (9)

Дополнительный доход в интернете без вложений – моя партнерка   Друзья, я являюс...

Курс «Изобилие денег» - (1)

Курс «Изобилие денег»   Друзья, представляю вам свой новый курс - &la...

Изучаем общие настройки дневника - (1)

Изучаем общие настройки дневника Решил немного изучить общие настройки дневника для себя и для...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
15:30 28.06.2011
Фотографий: 6

 -Подписка по e-mail

 

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Метки

блузка блюдо быт видео волосы вулкан вулкан 24 выпечка вязание дача десерт десерты дизайн для женщин дом достопримечательности животные жизнь завтрак заготовки закуска закуски здоровье здоровье и красота игровые автоматы игры идеи идея иммунитет интересное интерьер искусство йога казино казино вулкан комплекс упражнений кот котоматрица кошки красота кулинария кухня лекарства маска массаж мастер класс мила напитки напиток народная медицина народные рецепты народные средства новогодний стол новый год обувь одежда омоложение от кашля отдых очищение организма платье позвоночник позитив полезное полезные советы полезные хитрости праздник праздничный стол продукты простуда путешествия растение растения ремонт рецепт рецепт приготовления рецепты рецепты приготовления рукоделие салат салаты сарафан своими руками секреты слоты советы сон способы суставы творожные конфеты упражения упражнение упражнения урок уют фото фотографии хитрости шитьё шитье юбка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Solovik

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 93185


Приготовление нежного овощного соте

Понедельник, 06 Марта 2017 г. 12:29 + в цитатник

Соте из овощей — это блюдо доступное всем, его можно приготовить на скорую руку и из того что есть дома. Особой популярностью оно пользуется у любителей правильного питания, ведь при приготовлении используется минимум жира или вообще не используется. Овощное соте можно подавать с любим гарниром, с особой популярностью соте подают вместе с картофелем или рисом. Очень важно и нужно использовать в приготовлении специи и приправы, они придадут блюду изысканность, улучшат вкусовые качества.

овощное соте

Если нет возможности самим готовить, то чайхона 1 на пушкинской всегда готова встретить Вас вкусной едой и красивой музыкой. Здесь вежливые официанты. приятная расслабляющая атмосфера, изысканные блюда. Забронировать столик со своими пожеланиями можно заранее абсолютно бесплатно.

Для приготовления соте понадобятся любые доступные овощи в холодильнике, как пример можно взять:

1. Баклажаны - 1 штука среднего размера

2. Кабачки  - 1 штука

3. Морковь -  1 штука

4. Лук репчатый и зеленый  -  2 штуки

5. Помидор  - 2 штуки (небольших) 

6. Сладкий перец  - 1 штука (средний)

7. Приправы и специи

8. Соль по вкусу

9. Лавровый лист

10. Чеснок  - 3 зубчика

11. Масло растительное

Приготовление нежного овощного соте

Соте можно запекать в духовке или тушить на сковороде под крышкой. Все овощи тщательно следует вымыть и почистить лук, чеснок, морковь, все остальные овощи нарезать небольшими кусочками, мелкий вариант нарезки тут тоже не подойдет, так как при тушении овощи теряют размер и форму.

Первый вариант приготовления соте на сковороде (более сложный).

Разогреваем сковороду, вместе со сковородой должно разогреваться мало растительное, чем его меньше, тем лучше для вкуса блюда, овощи имеют особенность принимать в себя масло и становится жирными, что не желательно для нашего блюда.

1. Первый из овощей в сковороду направится баклажан, его стоит даже немного обжарить для аромата вместе с одним измельченным зубчиком чеснока, аромат будет великолепный! Баклажан должен быть нарезан полукольцами.

2. Второй помещается кабачок, его помещают в сковороду вместе с нарезанным заранее луком, лук можно шинковать или резать более крупными кусками, тут уже душе угодно. Кабачок так же по вкусу можно либо очистить от кожуры, либо «молочные» кабачки тушат и с мягкой и нежной кожурой.

3. Далее следует морковь, не стоит резать ее крупными кольцами, морковь готовится долго и может остаться жесткой по завершению процесса.

4. Помещаем в сковороду помидор, нарезанный более крупным кусками, чтобы сохранить его форму.

5. Добавление чеснока осуществляется в конце, либо, когда блюдо будет готово.

6. Не забываем солить и перчить по вкусу, добавить стоит лавровый лист, предварительно промытый в воде, чтобы он обязательно отдал овощам свой вкус и аромат.

На протяжении всего процесса помешиваем все ингредиенты, аккуратно и бережно относясь к мягким помидорам. Добавляем приправы и зелень по вкусу. Зелень можно добавить вместе с чесноком, как блюдо будет готово. А приправы подойдут любые, прекрасный и тонкий аромат придадут блюду прованские травы и петрушка.

Второй вариант приготовления соте  - в духовке (более легкий).

В нем все овощи помещаются сразу в форму для запекания или специальную сковороду для духового шкафа. Самый идеальный вариант, это приготовление соте в стеклянной посуде с крышкой, чтобы весь сок блюда сохранился внутри. Так же можно добавить масло, но совсем чуть-чуть, заранее поперчить и посолить. Все перемешать и поставить на 150 градусов в разогретый духовой шкаф. Время приготовления 30-40 минут.

На стол подается в широком блюде. Приятного аппетита!!!

 

Рубрики:  Кулинария/Рецепты приготовления.
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 13 пользователям

Ipola   обратиться по имени Понедельник, 06 Марта 2017 г. 17:48 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Это я люблю!
Ответить С цитатой В цитатник
_Ирина-Тверичанка_   обратиться по имени Понедельник, 06 Марта 2017 г. 22:41 (ссылка)
благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку