Медовые рулетики с сухофруктами и корицей

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 10:24 + в цитатник

медовые рулетики

Готовятся такие медовые рулетики без яиц и муки. Времени на приготовление потратите всего полчаса.
На 6-8 порций нам потребуются следующие ингредиенты:

Тесто:
Миндаль – 1 стакан
Льняное семя – половина стакана
Меда - четверть стакана

Начинка:
Финики – четверть стакана
Вода - четверть стакана
Корица – 2 ст.л.
Соль – четверть ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Изюма – 2 ст. л.
Рубленых орехов – 2 ст. л.

Приготовление:
Льняное семя необходимо размельчить в ступке, затем вместе с орехами смелите в блендере до состояния муки. Добавляем мед и взбиваем до кондиции теста. Воду добавляем если масса получается слишком густой. Достаем тесто из блендера и выкладываем между двумя листами вощеной бумаги. Тесто раскатываем скалкой в плоский квадрат (примерно 20 x 20). На некоторое время снимаем листы бумаги.

Смешиваем для начинки воду, корицу, финики, и соль до густой пасты. Наносим тонким слоем на медовую основу. Рулет скручиваем и отправляем на полчаса отправьте в морозилку. Потом достаем и нарезаем на 8 равных частей.

Хранить в холодильнике можно до недели.

Приятного аппетита!