-Всегда под рукой

 -Цитатник

Изучаем общие настройки дневника - (1)

Изучаем общие настройки дневника Решил немного изучить общие настройки дневника для себя и для...

Мимишный маленький ёжик - (2)

Новорожденный ежик  Милый малыш!

Конкурс с призами на Лиру! - (5)

Конкурс. Plants dreams - мечты сбываются! Конкурс не сложный, займет у вас немного времени,...

Создать кнопку онлайн теперь просто! - (18)

Создать кнопку онлайн теперь просто!   Здравствуйте дорогие читатели! Давно мечта...

Как копировать с сайтов картинки или анимашки и вставлять их в комментарии. - (30)

Обещанный урок по картинкам-анкорам.   Ну вот наконец-то я решил проблему с микрофоном...

 -Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии Общая
Общая
15:30 28.06.2011
Фотографий: 6

 -Подписка по e-mail

 

 -Приложения

  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Стена СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить
  • Перейти к приложению Каталог блогов Каталог блоговКаталог блогов позволяет упорядочить блоги людей и сообществ по категориям, позволяя быстрее находить нужные и интересные блоги среди огромного количества блогов на сайте li.ru

 -Метки

блуза блузка видео волосы вулкан вязание дача декор десерт дети дизайн дом домашние животные достопримечательности животные жилет заготовки здоровье игра игровые автоматы игры идеи идея иммунитет интересное интерьер информация искусство казино казино вулкан компьютер кот котоматрица кошки красота кулинария куртка кухня лайфхак лайфхаки лекарства маска массаж мастер класс мила мода напитки напиток народная медицина народные рецепты народные средства новый год одежда от кашля отдых пальто пейзажи платье позвоночник позитив покупки полезное полезные советы праздник прикол природа продукты психология путешествия растение растения ребёнок ремонт рецепт рецепты рецепты приготовления рисунки рукоделие сад садоводам сарафан своими руками собаки советы сумка техника украшение украшения упражнение упражнения урок уют фото фотографии хитрости цветы шитьё шитье юбка юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Solovik

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 5) Ветеринарный_кабинет Кошколюбам Пернатые_любимцы Только_для_мужчин WEGERT
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WEGERT

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.06.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 79107

Малина как ингредиент популярного лекарства от простуды.

Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 13:13 + в цитатник

Сложно представить себе лето без ароматной и сладкой малины. Она хороша и сама по себе, и во всевозможных десертах и соусах, и как ингредиент самого популярного лекарства от простуды – малинового варенья.

Родина ягоды – Азия. Оттуда она распространилась по всему Средиземноморью, поселилась в Европе, Северной Америке и затем уже распространилась по всему миру. Разведением малины занимались еще римляне, а первый малинник на территории Киевской Руси заложил Юрий Долгорукий в 12 веке. С тех пор малина – излюбленная ягода всех без исключения.

малина. jpg (700x473, 320Kb)

Польза малины

Малина богата витаминами А, С, Е,  РР и витаминами группы В. Содержит фолиевую кислоту, калий, медь, кислоты, йод, глюкозу, фруктозу и много клетчатки. Малина содержит большое количество железа, а потому особенно полезна женщинам. Сочные ягоды не только вкусные, но и очень полезные при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, улучшают пищеварение, работу почек; восстанавливают сердечный ритм, полезны при неврастении, диабете, воспалениях суставов и гинекологических заболеваниях. Малина низкокалорийная – в 100 г ягод всего 41 ккал.

Кулинарное применение малины

Малина сочетается как со сладкими, так и с солеными продуктами. А потому ее кулинарные возможности практически безграничны! Она подходит для легких салатов и закусок – особенно с салатными листьями. Составляет отличную пару блюдам из мяса и птицы. Готовят с этой ягодой и всевозможные паштеты из мяса, птицы и дичи. Можно добавить ягоды и в горячие блюда. Но чтобы малина не сварилась и не потеряла свою прелесть, добавлять ее в блюдо желательно в самом конце.

Малина в приготовлении десертов и разнообразной выпечки – отдельная история. Здесь она вне конкуренции! Десертные супы, муссы, сорбе… Малина – идеальный ингредиент для фруктовых салатов, начинок для вареников и пирогов. Ну а в качестве украшения тортов – лучше малины ягоды не найти.

Очень популярен и малиновый соус к мясу – особенно хорошо он сочетается с дичью и говядиной. Подать малиновый соус можно и к сладким десертам – творожным запеканкам, мороженому, фруктовым салатам. Из малины получаются отменные компоты, морсы, сиропы и алкогольные настойки. А какой вкусный и полезный получается малиновый чай из ягод и малиновых листочков.

Поскольку при термической обработке малина практически не теряет свои ценные свойства, из нее чаще всего варят варенье, делают джемы, мармелад и желе. Вкусно, оригинально и очень красиво! Но можно и не исхитрятся и просто перетереть ягоды с сахаром (его должно быть больше на 200-300 г), храня полученную смесь в холодильнике в стеклянной банке.

Выбор малины

Полезно знать! Покупая малину, обращай внимание на внешний вид: ягоды должны быть сухими, желательно одинакового размера и не придавленными. Для варенья и приготовления джемов подойдет и слегка недоспелая малина, так как в этих ягодах содержится больше пектина, который обеспечит желаемую густоту.

Как хранить малину

Сезон малины быстротечен, да и сама она сохраняет свою свежесть совсем недолго.  Ягоды плохо хранятся в банках и контейнерах, поэтому после покупки лучше ее высыпать на широкую тарелку или противень, накрыть салфеткой и убрать в холодильник. Мыть малину нужно только непосредственно перед употреблением.

Для продления жизни малины доступны два варианта – сушка и заморозка. Для сушки ягоды немного провяливают на солнце, а затем подсушивают в специальной сушилке или в духовке при низкой температуре. Правильно высушенные ягоды сохраняют клетчатку и другие полезные вещества. Хранить такую малину надо осторожно, избегая попадания влаги. Второй вариант запастись малиной впрок –заморозить её. Чтобы не получить в итоге ледяной комок из ягод, ягоды следует вначале заморозить на дощечке или тарелке, а затем переложить в пакет или контейнер.

На правах рекламы

Если возникает необходимость по определённым причинам закрыть ооо, то лучше не заниматься такими серьёзными вопросами самим, а обратиться к квалифицированным специалистам. Профессионалы из компании Право подберут выгодный для вас вариант ликвидации фирмы.

Рубрики:  Здоровый образ жизни/Здоровое питание
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 13 пользователям



kavape7   обратиться по имени sposibo Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 13:29 (ссылка)
4567 (455x400, 215Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ludnov   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 13:30 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Lyudik1   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 13:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Скарлеттт   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 13:38 (ссылка)
Спасибо, очень информативная статья!
Ответить С цитатой В цитатник
Викуша_2   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 13:42 (ссылка)
Малина-ягода! АТАС!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
vit4109   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 13:51 (ссылка)
Доброго Вам здоровья.
Ответить С цитатой В цитатник
Тамара_Васильевна   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 14:13 (ссылка)
Кушайте малину и будьте здоровы!
Ответить С цитатой В цитатник
alin4etyyy   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 14:21 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Т34ТУРБО   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 16:51 (ссылка)
Люблю малину с куста - сорвал и съел. А собранная уже не то)))
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Prudent   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 17:44 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлая_осень   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 17:58 (ссылка)
спасибо! Ягоды обладают потогонным средством при простуде.
Ответить С цитатой В цитатник
T-A-T-A_49   обратиться по имени ДОБРЫЙ ВЕЧЕР! Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 20:38 (ссылка)
Спасибо за пост.
1300499 (300x100, 8Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Alentinka   обратиться по имени Воскресенье, 17 Июня 2012 г. 23:14 (ссылка)
морожу и...ем...люблю...
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Понедельник, 18 Июня 2012 г. 00:03 (ссылка)
"
83608403_3241851_1432 (438x438, 37Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку